Поэтому я себе выпросила в подарок овощерезку "Бёрнер")) Очень быстро приноровилась мельчить лук-морковку-и-кучу-всего-остального, после чего ее достаточно сполоснуть под струей воды. ну и раз в неделю можно с мылом помыть))